Ana içeriğe geç Arama
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 2sa 45 dk
12 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 704.7 mg
Protein 23.6 g
Kalori 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Yağ 51.7 g
Lif 2.4 g
Doymuş Yağ 16.7 g
Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bananas with spiced caramel sauce

3.3(3)

1sa 50 dk

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1sa 50 dk

Wholemeal Easter bread with eggs and smoked trout fillets

4.7(3)

2sa

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.5(30)

27sa

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5(10)

1sa 5 dk

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6(7)

2sa

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3.5(2)

3sa 35 dk

Orange liqueur zabaglione

4.0(6)

15 dk

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

4.5(127)

35 dk

Poppy seed and rosemary crispbread

3.0(3)

1sa 15 dk

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3sa 10 dk

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0(12)

25sa 15 dk