![Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5) Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7803B9B2-45B1-4479-A083-7F3A21D8FF00/Derivates/b95c1a3e-2470-4666-a7c3-a4e0ab467ff2.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 120 g white sugar
- 1 tsp natural vanilla extract
- 1 ½ tsp ground cinnamon
- 50 g water
- 4 Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- flaked almonds, toasted, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1078.4 kJ / 256.8 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Karbonhidrat
- 49.5 g
- Yağ
- 2.7 g
- Doymuş Yağ
- 0.2 g
- Lif
- 6.3 g
- Sodyum
- 4.3 mg
Alternatif tarifler
Sous vide salmon with avocado cream (TM5)
1 godz. 5 min
Pork and chicken terrine
3 godz. 20 min
Almond biscotti
1h 10min
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
2h
Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)
2h 20min
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
2h
Cherry delight
15 min
Banh ran (sesame balls)
25h 30min
Goi muc (squid salad)
45min
Porcini mushroom salt
5 min
Berry and cream filo stacks
30 min
Taleggio risotto with balsamic caramelised onions
55 min