Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0 12 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 25sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.549 g

Kalori 1652 kJ / 393 kcal

Yağ 27.014 g

Lif 1.971 g

Karbonhidrat 34.015 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Our 15th anniversary 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Classic lemon tart

3sa 10 dk

Panna cotta

6sa 15 dk

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30sa 25 dk

Savoiardi with mango and passionfruit

2sa 10 dk

Quinoa puddings with raspberry coulis

1sa 5 dk

Lemon meringue pie

3sa

Hollandaise sauce

15 dk

Sweet shortcrust pastry

1sa 50 dk

Pork in green pepper and cognac sauce

50 dk

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25sa 20 dk

Crème anglaise

15 dk

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4sa 30 dk