Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 raciones

Malzemeler

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Sodyum 5277.3 mg

Protein 64.2 g

Kalori 12857.5 kJ / 3076 kcal

Yağ 280.9 g

Lif 14.4 g

Doymuş Yağ 98.5 g

Karbonhidrat 72.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 138 40 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vichysoisse de maíz Thai

2sa 30 dk

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9sa 25 dk

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 dk

Sopa de coliflor al curry

40 dk

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1sa 15 dk

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50 dk

Setas shiitake caramelizadas

6sa 40 dk

Langostinos tikka masala

25 dk

Pad thai de langostinos

30 dk

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25 dk

Arroz thai con setas

35 dk

Pad thai de pollo - Tailandia

20 dk