![Brownie à la crème de pistache, glaçage noir Brownie à la crème de pistache, glaçage noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c79397d5-b1ea-4995-80b3-27aabd96e3db/Derivates/873dc40c-b56d-419f-8125-da90aaa96f9f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide entière
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Le brownie à la pistache (le jour même)
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 110 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine de blé
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
Le crémeux à la pistache et l'assemblage
- 100 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 100 g de pâte de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 30 g de pistaches, non salées, concassées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2519.2 kJ / 601.7 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Karbonhidrat
- 51.1 g
- Yağ
- 37.5 g
- Doymuş Yağ
- 17.1 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 87.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Choux chantilly et fruits rouges
2 godz.
Crème brûlée à la vanille
3 godz. 45 min
Crème pâtissière XXL
15 Min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Eclairs à la pistache
4 Std. 30 Min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5h
Beignets à la crème pâtissière
4 Std. 30 Min
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20min
Naked cake, chantilly et framboises
1h 30 min
Layer cake au lemon curd
5h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3 godz. 30 min