Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 58 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 40 dk

4 raciones

Malzemeler

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
20 g de trufa negra fresca
10 pellizcos de sal
400 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos camperos
6 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 chorrito aceite de oliva

1 chorrito de aceite de trufa

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 2145.1 mg

Protein 20.1 g

Kalori 2036 kJ / 487 kcal

Yağ 26.1 g

Lif 4.3 g

Doymuş Yağ 9.5 g

Karbonhidrat 43.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 136 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1sa

Vichyssoise

2sa 20 dk

Tartar dos salmones

20 dk

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 dk

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1sa 45 dk

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2sa 20 dk

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1sa

Cebolla caramelizada (200 g)

25 dk

Espárragos con huevos poché al vacío

1sa 20 dk

Crema fría de tomate y albahaca

5 dk

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30 dk

Tartar thai de salmón

45 dk