Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 17 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 1sa 45 dk

4 portions

Malzemeler

500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
2000 g d'huile de friture
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1 bouquet de ciboulette fraîche
80 g d'oignons nouveaux
4 radis roses
40 g de câpres en saumure
40 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
sel
poivre moulu
4 jaunes d'œufs ultrafrais

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38 g

Kalori 2971 kJ / 707 kcal

Yağ 43 g

Karbonhidrat 38 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix® n°11 67 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25 dk

Tartare de thon rouge

1sa 15 dk

Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes

2sa 15 dk

Solettes meunière

25 dk

Tartare de daurade à la thaïe

1sa 15 dk

Tacos de crevettes

1sa

Sauce moutarde à l'aneth

25 dk

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3sa 20 dk

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2sa 15 dk

Carpaccio de veau vitello tonnato

1sa

Tartare de saumon avocat-concombre

50 dk

Tartare de bœuf

10 dk