Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Vitello in crosta di pane con patate dolci
Malzemeler
Vitello in crosta di pane
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30 g olio extravergine di oliva
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10 g di senape di Digione
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di timo fresco le foglioline
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 ½ - 2 cucchiaino di sale
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4 filetti di vitello (120 g l'uno)
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500 g di acqua
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500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
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500 g di asparagi bianchi a metà
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4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)
Terminare la preparazione
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40 g di burro morbido
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40 g farina
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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50 g di latte
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1 dado per brodo di carne
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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timo fresco (isteğe bağlı)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
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