Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

6 raciones

Malzemeler

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (isteğe bağlı)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 2.4 g

Kalori 987 kJ / 36 kcal

Yağ 21.2 g

Lif 5.7 g

Karbonhidrat 9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Especial berenjena 12 Tarif
İspanya

ESPECIAL BERENJENAS 12 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pepinos con algas wakame (Sunomono)

40 min

Berenjenas con salsa de miso

50 min

Berenjenas con salsa de miso

1 godz.

Ensalada de algas y setas

40 min

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25 min

Sopa de miso

25 min

Berenjenas y calabacines marinados

1 godz. 30 min

Curry indio de verduras

40 min

Sopa asiática de verduras con tofu

1 godz. 30 min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 godz.

Sopa thai de pollo

30 min