Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 154.5 mg

Protein 42.9 g

Kalori 985.2 kJ / 234.6 kcal

Yağ 6.9 g

Lif 0.1 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1sa 15 dk

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3sa 35 dk

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1sa

Hong Kong-style roast pork belly

10sa

Prawn wontons

2sa

Prawn balls with pickled vegetables

1sa 15 dk

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1sa

Thai beef salad

1sa 20 dk

Teriyaki salmon bao

1sa 50 dk

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2sa 20 dk

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 dk

Shepherd's pie with butter bean mash

1sa