Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 154.5 mg

Protein 42.9 g

Kalori 985.2 kJ / 234.6 kcal

Yağ 6.9 g

Lif 0.1 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Lemon and thyme oil

25 min

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Florentine potato cakes

40 min

Cobb salad with buttermilk dressing

1 godz.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Prawn and mushroom crepes

50 min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 godz. 20 min

Prawn balls with pickled vegetables

1 godz. 15 min

Marinated capsicum

55 min

Asian dipping sauce

25 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min