![Matelote de roussette au vin rouge Matelote de roussette au vin rouge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B934D2AC-088E-4538-9B6C-542DF68B93DC/Derivates/0866af15-3cce-4fd0-a71c-f30e58f9c698.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de persil frais
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 branche de thym frais
- 1 brin d'estragon frais
- 1 feuille de laurier
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 250 g de vin rouge
- 350 g d'eau
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 6 morceaux de roussette
- 40 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1080.7 kJ / 258.3 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Karbonhidrat
- 9.2 g
- Yağ
- 12.8 g
- Doymuş Yağ
- 4.2 g
- Lif
- 2 g
- Sodyum
- 342 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Joues de porc au cidre
1 Std. 45 Min
Sauce madère
35 min
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40 min
Pressé de raie
14 Std.
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Râbles de lapin farcis à la normande
1j 15 menit
Joues de porc à la bière
1h 10 min.
Rognons de veau sauce madère
20 min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3sa 20 dk
Raie aux câpres
45 dk