Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 35 dk

4 portions

Malzemeler

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 721 mg

Protein 27 g

Kalori 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Yağ 12.5 g

Lif 4.5 g

Doymuş Yağ 6.3 g

Karbonhidrat 8.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 dk

Mijoté de lotte aux épices

50 dk

Turbot sauce champagne

30 dk

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1sa 40 dk

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 dk

Velouté de langoustines à la coriandre

1sa

Cabillaud aux petits pois

1sa 40 dk

Langoustines sauce au whisky

1sa 10 dk

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1sa 30 dk

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1sa

Velouté de langoustines à la vanille

55 dk

Flétan à la chinoise

30 dk