![Sous-vide strawberries with white chocolate mousse Sous-vide strawberries with white chocolate mousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c874f736-376c-45fc-ba14-ec7a4467ddbe/Derivates/575b39da-47b9-430c-97a5-c48856c5031d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
White chocolate mousse
- 20 g salted butter
- 70 g biscuits of choice
- 40 g brown sugar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 100 g good-quality white chocolate, broken into pieces
- 250 g cream cheese, softened
- 1 tsp vanilla bean paste
Sous-vide strawberries
- 400 g strawberries, trimmed and cut into halves
- 2 tbsp orange juice
- 1 tbsp pure maple syrup
- 8 fresh basil leaves (optional)
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1982.4 kJ / 473.8 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Karbonhidrat
- 32.7 g
- Yağ
- 36.8 g
- Doymuş Yağ
- 21.2 g
- Lif
- 1.6 g
- Sodyum
- 272.1 mg
Alternatif tarifler
Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce
2h 20min
Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise
35min
Quick sliced pickle - demo (Thermomix® Cutter)
5 min
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2h 20min
Brandy custard (TM6)
15 min
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
2h
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
2h
Honeycomb
1 godz. 30 min
Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries
8 godz. 30 min
Red capsicum and paprika hollandaise sauce
15 min
Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini
12 godz. 5 min
Glazed carrots with honey
1h 10min