Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

4.3 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa

6 portions

Malzemeler

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice (see Tips)
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
white chocolate broken into pieces (see Tips)
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice (see Tips)
2 tbsp
pure maple syrup (see Tips)
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 250.6 mg

Protein 6.8 g

Kalori 2016.9 kJ / 480.2 kcal

Yağ 37.5 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 23.6 g

Karbonhidrat 29.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panna cotta

6sa 15 dk

Crème brûlée

7sa

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 dk

Lemon delicious

1sa 5 dk

Haloumi

5sa

Chocolate custard mille feuille

8sa 15 dk

Bee sting cake

6sa 50 dk

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 dk

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2sa

Ricotta gnocchi

2sa

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 dk

Fruit coulis

10 dk