Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Calamari Sottovuoto

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Scarpazza sarzanese

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

Paccheri ripieni ricotta e basilico