Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

La fondue de poireau

700 g de blancs de poireau coupés en tronçons
30 g de beurre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les coquillages

60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
35 g de beurre
200 g de vin blanc
500 g de coques fraîches préalablement nettoyées et dégorgées
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
600 g de filets de sole (solette), 4 pièces
40 g de farine de blé
20 g d'huile d'olive
2 - 3 brins de persil frais équeutés

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 535.3 mg

Protein 40.8 g

Kalori 2405.5 kJ / 576.8 kcal

Yağ 30 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 16.8 g

Karbonhidrat 19.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°21 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 dk

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50 dk

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 dk

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 dk

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35 dk

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 dk

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1sa

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1sa

Lotte vapeur façon tajine

1sa 45 dk

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 dk

Marmite aux palourdes

1sa 50 dk

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 dk