![Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B8AC4452-6A59-4E93-87EA-DC134C26EE82/Derivates/5ae3daa3-eb1e-41ef-9446-9d141bfaf74c.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La fondue de poireau
- 700 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les coquillages
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 35 g de beurre
- 200 g de vin blanc
- 500 g de coques fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 600 g de filets de sole (solette), 4 pièces
- 40 g de farine de blé
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2405.5 kJ / 576.8 kcal
- Protein
- 40.8 g
- Karbonhidrat
- 19.8 g
- Yağ
- 30 g
- Doymuş Yağ
- 16.8 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 535.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Parmentier d'agneau
2 godz. 5 min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Ragoût de langouste
1 Std. 35 Min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Salade de rouget aux figues
50min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1h 30min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Colin farci et asperges sauce au citron
45min
Solettes meunière
25min
Aubergine farcie au cabillaud
1h