Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 1 échalote, coupée en deux
- 100 g de noix
- 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
- du poivre moulu, à discrétion
- du sel, à discrétion
- 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
- 40 g d'huile d'olive
- 200 g de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier frais
- le jus d'un citron jaune
- 10 - 12 artichauts, type poivrade
- 500 g d'eau
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2755 kJ / 661 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Yağ
- 45 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Paupiette de veau à l'orange
1 Std. 15 Min
Truites lardées au romarin
1 Std.
Caille aux raisins
45 Min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 Std.
Chapon en blanquette
1 Std. 30 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 Std. 45 Min
Pintade au chou
1 Std. 10 Min
Poule au pot béarnaise
2u. 15min
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Gibelotte de lapin
1 godz. 35 min
Garbure du Béarn
1 Std. 10 Min