Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pastry
- 450 g plain flour, plus extra for dusting
- 220 g unsalted butter, cold, diced
- 1 tsp fine sea salt
- 110 g water, ice cold
Filling
- 1000 g water
- 160 g long grain rice
- 3 large eggs
- 250 g echalion shallots, halved
- 40 g unsalted butter, diced
- 250 g fresh button mushrooms
- 4 pinches fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Assembly
- 4 pinches fine sea salt
- 4 pinches ground black pepper
- 1000 g fresh salmon fillet, skinless
- 4 sprigs fresh dill, leaves only
- 200 g frozen spinach, defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
- 1 large egg, beaten
Sauce
- 200 g white wine
- 400 g crème fraîche
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground white pepper
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped
- 4 sprigs fresh dill, leaves only, roughly chopped
- 30 g lemon juice
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 40 g
- Karbonhidrat
- 62 g
- Yağ
- 70 g
- Doymuş Yağ
- 35 g
- Sodyum
- 1009 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cod with Pistachio and Couscous
30 Min
Salt Cod with Spinach and Chickpeas
45 Min
Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon
3 Std. 20 Min
Trout with hollandaise sauce
50 Min
Steak au Poivre
20 Min
Amaretti
35 min
Cranberry Sauce
1h
Chipotle Puff Fish "Tacos"
1hod. 30min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50 Min
Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables
45 Min
Amaretti Crème Brulée
4 Std. 30 Min