Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 39 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

8 portions

Malzemeler

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 2 g

Kalori 1021 kJ / 248 kcal

Yağ 26 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 dk

Sauce tartare

10 dk

Sauce hollandaise

25 dk

Sauce choron

20 dk

Sauce beurre blanc

20 dk

Sauce au poivre

25 dk

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1sa 15 dk

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25 dk

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1sa 50 dk