Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.8 41 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

8 portions

Malzemeler

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 2 g

Kalori 1021 kJ / 248 kcal

Yağ 26 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce bordelaise

45 min

Orange givrée

12 h

Confit d'oignons rouges

4 h

Foie-gras mi-cuit

50 h

Sorbet au cassis

10 min

Sauce au vin doux

55 min

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

1 h

Île flottante au foie gras

25 min

Quenelles nature sauce nantua

3 h 40 min

Crème vanille aux fruits exotiques

2 h 15 min

Sauce armoricaine

1 h

Sauce périgourdine

35 min