![Risotto de saint-jacques aux algues Risotto de saint-jacques aux algues](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/448D5ADE-7F62-41D1-9201-FBA797F646F3/Derivates/556f245c-119f-4ae9-92b4-561a9d889985.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 10 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 5 g de zeste de citron jaune non traité
- 1 échalote (env. 30 g)
- 30 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli (voir "Conseil(s)")
- 60 g de vin blanc sec
- 820 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
veya 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes - ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 12 noix de saint-jacques
- 12 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 12 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2141.2 kJ / 507.2 kcal
- Protein
- 24 g
- Karbonhidrat
- 66 g
- Yağ
- 15 g
- Lif
- 2.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cake au chèvre, parmesan et tomates
40min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
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Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer
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Risotto à l'encre de seiche
1h
Lotte au beurre rouge
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Ceviche de daurade au pamplemousse
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Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12 Std.
Tarama aux œufs de cabillaud
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Risotto au saumon
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Tartare de bar
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