Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

4.2 47 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

Les spaetzles

2 pincées de gros sel
1 filet d'huile d'olive
eau pour la casserole
3 œufs
125 g d'eau et l'eau pour la casserole
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de farine de blé
100 g de fromage blanc nature

Le lapin à la moutarde et champignons

500 g de viande de lapin, en morceaux
1 filet d'huile d'olive
4 branches de romarin frais
4 brins de persil frais, équeutés
2 échalotes coupées en deux
15 g d'huile d'olive
250 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
200 g de champignons de Paris frais émincés
120 g de moutarde à l'ancienne
15 g de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dressage

30 g de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 39 g

Kalori 3363.5 kJ / 805.8 kcal

Yağ 44 g

Lif 6.2 g

Karbonhidrat 53.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Au fil des mois - février 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Garbure du Béarn

1sa 10 dk

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

1sa 10 dk

Lotte au beurre rouge

40 dk

Spaetzles à l'alsacienne

40 dk

Magret de canard à la cerise

50 dk

Choucroute

1sa 25 dk

Lapin braisé au vin moelleux

55 dk

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1sa

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1sa 45 dk

Palette à la diable

1sa

Lapin à la moutarde

1sa

Gibelotte de lapin

1sa 35 dk