Ossobuco

Ossobuco

3.4 35 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa 40 dk

4 Portionen

Malzemeler

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 528 mg

Protein 35 g

Kalori 2605 kJ / 622 kcal

Yağ 28 g

Lif 11.2 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Die perfekte Welle 24 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten

45 dk

Maultaschen

2sa 30 dk

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2sa 50 dk

Kalbskoteletts Sous-vide

1sa 10 dk

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13sa 15 dk

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5sa 10 dk

Ossobuco

1sa 20 dk

Kalbfleisch-Stifado

5sa 35 dk

Ochsenbäckchen

5sa

Sauerbraten mit Spätzle

53sa

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1sa 30 dk