Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

4.5 6 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

4 portions

Malzemeler

Les gambas

30 g de morilles déshydratées
30 g de pois chiches blancs secs
12 gambas crues
2 blancs d'œufs battus

Le bouillon crémé de morilles et la garniture

2 échalotes
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
30 g de morilles déshydratées
400 g de bouillon de volaille

400 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
8 asperges vertes
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 g de beurre

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 2216 kJ / 533 kcal

Yağ 27 g

Lif 4 g

Karbonhidrat 44 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saint-pierre en croûte d'herbes

1sa 10 dk

Carré d'agneau en croûte

55 dk

Papillotes de moules gingembre et coco

40 dk

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35 dk

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 dk

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

1sa 45 dk

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1sa

Tartare de saumon avocat-concombre

50 dk

Dim sum "Shao mai"

1sa 45 dk

Saumon laqué

50 dk

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 dk

Saumon et avocat sauce teriyaki

1sa 15 dk