![Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne) Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/265800.jpg)
Uyumlu sürümler
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le tartare de légumes
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de courgette, coupée en morceaux
- 100 g de tomates confites
- 100 g de concombre, coupé en morceaux
- 100 g de petits pois frais
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce
- 20 g de gingembre frais
- 30 g d'huile de sésame
- 30 g de sauce de soja
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- le jus de 2 citrons verts
- 10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
- 500 g d'eau
- 400 g de petits pois frais
- 100 g de lait de coco
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- herbes aromatiques fraîches
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1006 kJ / 242 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbonhidrat
- 12 g
- Yağ
- 17 g
- Lif
- 6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Rouleaux de printemps au chèvre frais
40min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5h 35 min.
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30 min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 Min
Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson
15min
Taboulé de chou-fleur aux canneberges
1h
Tomate-mozza revisitée
2h 5min
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
1 Std. 45 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Gaspacho et sorbet tomate basilic
2h 30 min