Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa

4 portions

Malzemeler

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (isteğe bağlı)
1 pinch

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 54 g

Kalori 3617 kJ / 864 kcal

Yağ 51 g

Lif 6.9 g

Karbonhidrat 41 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cooking On Point 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Marvellous Mango Pudding

5 min

Garlic Potatoes with Caraway

1 h

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 h 25 min

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1 h 20 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 h

Endless Variations Bread

45 min

Frozen Yoghurt Bark

6 h 10 min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 min

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10 min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1 h 25 min

Muesli Smoothie

12 h

Steamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon Vegetables

45 min