Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa

4 portions

Malzemeler

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (isteğe bağlı)
1 pinch

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 54 g

Kalori 3617 kJ / 864 kcal

Yağ 51 g

Lif 6.9 g

Karbonhidrat 41 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cooking On Point 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Salmon and Mushroom Rice

1h

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1h 20min

Christmas Dinner Sausage Rolls

1h 10min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1h 30min

Baby-friendly Mackerel Mayo Croquettes

1h 15min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40min

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10min

Sunday Morning Brekky Bake

1h 15min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1h

Garlic Potatoes with Caraway

1h

Marvellous Mango Pudding

5min