Mousse au roquefort, poire et gingembre
TM5

Mousse au roquefort, poire et gingembre
4.5 (32 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
  • 150 g de roquefort
  • 10 g de gingembre frais, épluché
  • 65 g de sucre en poudre
  • 65 g d'eau
  • 1 poire, type guyot ou conférence
  • 15 g de beurre
  • 5 - 6 gouttes jus de citron
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1838 kJ / 442 kcal
Protein
9 g
Karbonhidrat
23 g
Yağ
35 g

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