Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3 78 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 4sa 40 dk

6 portions

Malzemeler

Burger buns

olive oil for greasing and brushing
1 tsp
white sugar
1 tbsp
dried instant yeast
2 ½ tsp
water
220 g
baker's flour plus extra for dusting
340 g
salt
½ tsp

Patties

water plus an extra 3 tbsp
1200 g
salt
1 tsp
white quinoa
100 g
flaxseeds (linseeds)
1 tbsp
olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
30 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
bread torn into pieces (3 cm)
1 slice
ground black pepper
1 pinch
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
walnuts
35 g
tomato paste
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp

Assembly

tomato sauce (see Tip)
70 g
green lettuce leaves
4 - 8
fresh tomato
8 - 12 slices
avocado flesh only, cut into slices (optional)
1
red onion cut into thin rings (optional)
1

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 734.3 mg

Protein 16.9 g

Kalori 2546.5 kJ / 606.3 kcal

Yağ 26.5 g

Lif 12.5 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 69.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Viva la Vegan 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Mixed grain risotto

1h 25min

White zucchini and cannellini bean soup

25min

Leek quiche

1h 20min

Pea and garden mint fritters

25min

Vegetarian chilli

1h 5min

Savoury tofu quiche

1h 30min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Vegan gravy

40min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Pulled BBQ jackfruit

25min