Uyumlu sürümler
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Relleno
- 100 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
- 50 g de leche
- 2 manzanas en cuartos (sin piel ni pepitas)
- 40 g de chalotas
- 70 g de pimiento verde
- 70 g de puerro
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de pasas sin semillas
- 50 g de ciruelas pasas sin hueso
- 40 g de nueces peladas
- 50 g de brandy
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Pollo
- 1 pollo de aprox. 2 kg, limpio y salpimentado
- 2 - 3 lonchas de beicon ahumado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 125 g de cerveza
- 1 - 2 cucharaditas de hierbas secas variadas (orégano, tomillo, albahaca, etc.)
Hojaldres de arándanos
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 230 g)
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de azúcar
- 8 cucharaditas de queso mascarpone
- 80 - 100 g de arándanos frescos
Puré trufado de patata
- 1 trufa negra en su jugo (bote pequeño con su líquido)
- 800 g de patatas harinosas rojas (en dados de aprox. 2 cm)
- 400 g de leche
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 125 g de cerveza
- 20 g de mantequilla
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2923 kJ / 699 kcal
- Protein
- 58.64 g
- Karbonhidrat
- 29.01 g
- Yağ
- 32.51 g
- Lif
- 2.58 g
Alternatif tarifler
Garbanzos con callos (Cocción lenta)
17hod. 30min
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1h 30min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4 Std. 30 Min
Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
45 Min
Curry madrás de cordero con papadams (India)
2 Std.
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2 Std. 10 Min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 Min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 godz. 30 min
Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas
1 Std.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 Std. 40 Min