Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

4.6 21 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 3sa 30 dk

6 Portionen

Malzemeler

Rindswangerl

Zwiebeln geviertelt
200 g
Karotten in Sücken
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
80 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
½ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Wacholderbeere
1
frische Thymianblättchen
5 TL
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken und 2 EL zum Anbraten
150 g
Tomatenmark
½ EL
Rinderfond
700 g
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
Rindswangerl sehnenfrei, in Stücken (ca. 6-8 cm)
1000 g
Rapsöl zum Anbraten
Rotwein
150 g
Maisstärke
1 ½ EL
Knollensellerie geschält
350 g
Kamille, getrocknet (siehe Tipp)
1 EL
Butter in Stücken
150 g
Milch
200 g
Meersalz und etwas mehr
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Zwiebel in Ringe geschnitten (2 mm)
1
Weizenmehl, griffig
2 EL
Rapsöl zum Anbraten

Selleriecreme | Zwiebel | Fertigstellung

Knollensellerie geschält, in Stücken
500 g
frischer Thymian zum Dekorieren
2 Zweige

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 38 g

Kalori 2776 kJ / 662 kcal

Yağ 48 g

Lif 8 g

Karbonhidrat 16 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Aufgetischt 12 Tarif
Avusturya

Aufgetischt 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1h 30min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2h 15min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1h 50min

Graved Lachs

48h

Rindfleisch-Tatar

30min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10h

Skrei mit Muschelragout

1h 45min