Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g de apio en trozos (tallos y hoja)
- 100 g de puerro en rodajas
- 80 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1000 - 1200 g de carne de cerdo (cabezada) deshuesada, abierta en un filete y salpimentada
- 30 g de nueces peladas
- 20 - 30 g de caramelo líquido
- 400 - 500 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
- ¼ cucharadita de canela molida
- 2 pellizcos de jengibre en polvo
- 2 pellizcos de clavo molido
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 pellizcos de anís en grano
- 15 g de azúcar moreno
- 30 g de vino dulce (moscatel, Oporto, Málaga virgen, etc.)
- 20 g de mantequilla en trozos
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de maicena
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2378 kJ / 569 kcal
- Protein
- 36.45 g
- Karbonhidrat
- 18.71 g
- Yağ
- 38.69 g
- Lif
- 2.39 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1h
Fiambre de cerdo con aceitunas
27 Std.
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9 godz.
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1 Std. 30 Min
Pechuga de pavo rellena
45min
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2h 10min
Pollo en pepitoria
45min
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
3óra 30p
Pechuga de pavo adobada al romero
4h 30min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 godz. 20 min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1 Std. 25 Min