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Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
4.2 12 değerlendirme
Hazırlık 10 dk
Toplam 1sa
4 porzioni
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Malzemeler

  • 800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
  • 8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
  • 12 datteri denocciolati a metà
  • 500 g di acqua
  • 1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1 rametto di aneto fresco

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 37 g
Kalori 1690 kJ / 404 kcal
Yağ 16 g
Lif 6 g
Karbonhidrat 28 g

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