Uyumlu sürümler
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g di scalogno
- 110 g di burro belga a pezzi
- 350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
- 60 g di vino bianco, preferibilmente biologico
- 70 g di succo di pera, preferibilmente biologico
- 100 g di brodo vegetale
- 150 g di panna di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 pere Kaiser, private del torsolo e a fettine
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 100 g di grappa
- 70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
- ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1452 kJ / 347 kcal
- Protein
- 3 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 27 g
- Lif
- 2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Zuppa di cipolle
1 Std.
Vellutata di indivia belga e speck
50 Min
Purè di sedano rapa
35min
Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
1 Std.
Wellington vegetariano
2 Std.
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20min
Risotto cacio e pere
40min
Gazpacho finocchio e mela
15 Min
Vellutata alle nocciole
1 Std.
Gazpacho feta e cetrioli
1 Std. 10 Min
Vellutata di carote e pastinaca
50 Min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1 Std. 5 Min