Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mise en place
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1000 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
- 500 g di vongole, spurgate in acqua fredda (vedere consigli)
- 650 g di acqua
- 240 g di pasta secca corta, tipo calamarata
- 40 g di scalogno a metà
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata
- 200 g di piselli freschi, sgranati (peso lordo 800 g)
- 100 g di liquido di cottura dei molluschi (filtrato)
- 1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1883 kJ / 450 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Karbonhidrat
- 50.7 g
- Yağ
- 19.1 g
Alternatif tarifler
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1 Std. 5 Min
Involtini di spigola
40min
Turbanti di spigola e arancio
1 Std.
Tagliolini con gamberi e carciofi
40min
Linguine con salsa di melagrana e gamberoni
1 Std.
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35 dk
Carpaccio di pesce spada su pane carasau
20 Min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Antipasto di funghi e capesante
35 dk
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1 Std. 5 Min
Cavatelli ai frutti di mare
1 Std.
Spaghettini al cartoccio con frutti di mare
1sa 20 dk