Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Impasto alle mandorle
- 100 g di farina di mandorle
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 80 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 80 g di acqua fredda, tenuta in congelatore per 15 minuti
Costolette e carciofi trifolati
- 1 cucchiaio di burro
- 1 rametto di timo fresco lavato
- 8 costolette di agnello, con osso
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 carciofi a listarelle sottili (tenuti in acqua e limone)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero in polvere
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo sbattuto
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 pizzico di sale rosa in fiocchi
- 200 g di insalata mista a foglie piccole (songino, rucola, indivia, acetosa, ecc.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3661 kJ / 875 kcal
- Protein
- 47 g
- Karbonhidrat
- 44 g
- Yağ
- 58 g
- Lif
- 10 g
Alternatif tarifler
Cannocchie al Varoma
55 min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2h
Cacciucco
1sa 20 dk
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2h
Bruschetta terra e mare al piccante
35 dk
Torrette d'anatra e gambero
40min
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1sa 20 dk
Cuori di arancia ripieni di gamberoni
2sa 30 dk
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1h 25 min
Astice in bella vista
1h 15 min
Frittelle di gamberi
1 Std.
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min