Crepes de salmão

Massa

• 200 g trigo sarraceno
• 20 g manteiga
• 500 g leite
• 2 ovos
• 1 c. chá de sal

Recheio

• 30 g azeite
• 500 g alho-francês cortado em pedaços
• 400 g lombos de salmão cortados em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 100 g queijo Brie cortado em pedaços

Cobertura

• 160 g leite
• 1 pitada de pimenta
• 100 g queijo Brie cortado em pedaços