Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Malzemeler
Le chou rouge fermenté
-
300 g de chou rouge
-
10 g de sel
-
200 g de vin rouge
-
100 g de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sumac
-
2 grains de poivre, variés
-
¼ anis étoilé
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier, sèche
La purée de céleri
-
260 g de céleri-rave épluché, coupé en dés
-
130 g de lait
-
130 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
5 g de sel
Le magret de canard rôti
-
3300 g d'eau
-
150 g de sel
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 150-200 g chacun, débarrassés de l'excès de graisse)
La finition
-
70 g de jus de betterave rouge
-
60 g de beurre, salé ou non salé en dés, froid
-
10 g de maïzena
-
10 g d'eau
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Benelüks
Bunları da beğenebilirsiniz...
Curry de poulet Thaï rapide
40 dk
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40 dk
Mijoté de bœuf à la bière brune
3sa 10 dk
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50 dk
Tom Kha Gai
Değerlendirme yok
Burger façon tartare
Değerlendirme yok
Burger au poulet hawaïen
Değerlendirme yok
Burger au porc, sauce barbecue
Değerlendirme yok
Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)
2sa 25 dk
Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle
Değerlendirme yok
Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)
Değerlendirme yok
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
Değerlendirme yok