Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 55 dk

Toplam 2sa

2 portions

Malzemeler

300 g de chou rouge en morceaux
160 g de sel
100 g de vin rouge
100 g de vinaigre balsamique
100 g de jus de pomme
2 grains de poivre noir
¼ morceau d'étoile de badiane
1 clou de girofle
1 feuille de laurier, sèche
260 g de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
3310 g d'eau
2 magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
130 g de lait
130 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
70 g de jus de betterave
60 g de beurre froid, en morceaux
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 31413 mg

Protein 42 g

Kalori 3426 kJ / 819 kcal

Yağ 48 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 27 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisiner comme jamais. 203 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Knöpflis au fromage

35 dk

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45 dk

Tournedos Café de Paris

1sa 30 dk

Spaghetti

15 dk

Lasagne bolognaise aux épinards

3sa

Sauce thaï aux cacahuètes

15 dk

Tresse aux amandes

2sa

Bao buns farcis aux légumes

2sa

Gâteau du Vully

2sa 30 dk

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5 dk

Risotto aux bolets

45 dk

Tresse au beurre à 6 brins

2sa 35 dk