Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 55 dk

Toplam 2sa

2 portions

Malzemeler

300 g de chou rouge en morceaux
160 g de sel
100 g de vin rouge
100 g de vinaigre balsamique
100 g de jus de pomme
2 grains de poivre noir
¼ morceau d'étoile de badiane
1 clou de girofle
1 feuille de laurier, sèche
260 g de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
3310 g d'eau
2 magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
130 g de lait
130 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
70 g de jus de betterave
60 g de beurre froid, en morceaux
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 31413 mg

Protein 42 g

Kalori 3426 kJ / 819 kcal

Yağ 48 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 27 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisiner comme jamais. 203 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Risotto rapide

Değerlendirme yok

Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz

45 dk

Avocat, œuf et tartare de saumon

45 dk

Guacamole

1sa

Poulet frit coréen

3sa 10 dk

Menu: Soupe de topinambours, saumon en croûte avec légumes au four et trifle de pain d'épices

2sa 15 dk

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40 dk

Beurre de cacahuète

Değerlendirme yok

Vitello Tonnato express

Değerlendirme yok

Poires au vin rouge en cuisson lente

Değerlendirme yok

Spätzlis à la grisonne

45 dk

Risotto aux bolets

45 dk