Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 35 dk

24 portions

Malzemeler

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 166.8 mg

Protein 3.5 g

Kalori 423.5 kJ / 101.2 kcal

Yağ 9 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 5.4 g

Karbonhidrat 2.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites (part 2) 8 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Korean chicken cheese tteokbokki

30 dk

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 dk

Kimchi butter

1sa 10 dk

Traditional French chocolate canelé

49sa

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 dk

Almond milk powder

30 dk

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 dk

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1sa 5 dk

Sous-vide asparagus with poached eggs

1sa 5 dk

Mint and peanut chutney

35 dk

Sweet and sour prawns

1sa

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2sa 5 dk