Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree
Hazırlık 25 dk
Toplam 1sa 35 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Rotkohl Strunk entfernt, in Stücken (2-3 cm)300 g
-
Salz160 g
-
Knollensellerie geschält, in Würfeln (3 cm)260 g
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Rotwein200 g
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Balsamico, dunkel100 g
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Sumak1 Prise
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schwarze Pfefferkörner2
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Sternanis¼ Stück
-
Nelke1
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Wasser3310 g
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Entenbrüste, mit Haut (ca. 200 g pro Stück, von überschüssigem Fett befreit)2
-
Milch130 g
-
Crème fraîche130 g
-
Rote-Bete-Saft70 g
-
Butter kalt, in Stücken60 g
-
Speisestärke10 g
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
15706 mg
Protein
21 g
Kalori
1715 kJ /
409 kcal
Yağ
24 g
Lif
3.1 g
Doymuş Yağ
13 g
Karbonhidrat
20 g
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