Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
Hazırlık 20 dk
Toplam 4sa 30 dk
4 μερίδες
Malzemeler
Οσομπούκο
-
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα5 κλωνάρια
-
σκελίδα σκόρδο1
-
λεμόνι μόνο τη φλούδα (χωρίς το άσπρο μέρος)½
-
σέλερι (κοτσάνι σέλινου), σε κομμάτια30 γρ.
-
καρότο σε κομμάτια70 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα 4150 γρ.
-
ελαιόλαδο65 γρ.
-
μοσχαρίσια κότσια, με το κόκαλο (περίπου 230 γρ. το καθένα)4
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το αλεύρωμα
-
βούτυρο25 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό50 γρ.
-
αλάτι2 πρέζες
-
μαύρο πιπέρι, τριμμένο2 πρέζες
-
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα150 γρ.
-
ζωμό κρέατος300 γρ.
Ριζότο με σαφράν
-
κρεμμυδάκι εσαλότ30 γρ.
-
βούτυρο20 γρ.
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
ρύζι για ριζότο π.χ. Carnaroli ή Arborio (χρόνος μαγειρέματος 14 λεπτά)320 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό100 γρ.
-
ζωμό κρέατος750 γρ.
-
σαφράν1 - 2 πρέζες
-
αλάτι5 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο20 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα τριμμένο40 γρ.
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα
Sodyum
1854.5 mg
Protein
114 g
Kalori
6327 kJ /
1512.2 kcal
Yağ
79.8 g
Lif
2.7 g
Doymuş Yağ
28.8 g
Karbonhidrat
78.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Chefs
20 Tarif
Yunanistan
Yunanistan
Thermomix όπως ποτέ άλλοτε
209 Tarif
Yunanistan
Yunanistan
Bunları da beğenebilirsiniz...
Φακές σούπα
1sa 10 dk
Σούπα με σελινόριζα και μήλο
55 dk
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25 dk
Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe
1sa 20 dk
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
30 dk
Τάρτα ρατατούιγ
1sa 30 dk
Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ
10 dk
Σπαγγέτι μπολονέζ
1sa 15 dk
Κρουασανάκια με πέστο
1sa 20 dk
Κανελόνια με κιμά στον ατμό
1sa 30 dk
Μπριος
3sa
Χοιρινό με πράσα
1sa 10 dk