Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 6sa 30 dk

4 raciones

Malzemeler

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1457 mg

Protein 64.7 g

Kalori 3347 kJ / 800 kcal

Yağ 39.7 g

Lif 4.9 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 39.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 178 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1sa

Pudin crujiente con masa filo

1sa

Crujientes de centollo

3sa 30 dk

Corona de Roscón de Reyes

4sa

Tarta de chocolate y moka

3sa 30 dk

Terrina de pavo con frutos secos

1sa

Pan corsario doble

15sa 20 dk

Xarrete asado

26sa

Estofado de ternera con cerveza

2sa

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1sa 5 dk

Bizcocho de almendra

1sa

Tiramisú a la naranja

6sa 25 dk