Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 6sa 30 dk

4 raciones

Malzemeler

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1457 mg

Protein 64.7 g

Kalori 3347 kJ / 800 kcal

Yağ 39.7 g

Lif 4.9 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 39.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 178 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panettone tradicional

8sa 30 dk

Corona de Roscón de Reyes

4sa

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1sa

Pan de soda con yogur y miel

1sa

Pan blanco

3sa 10 dk

Pan de Cádiz

6sa

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 dk

Dip cremoso picante

5 dk

Mini coca con ratatouille

25 dk

Tiramisú a la naranja

6sa 25 dk

Pan de Calatrava al vapor

1sa 15 dk

Helado de turrón

8sa 30 dk