Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Party pretzel bites

1sa 20 dk

Cheese and bacon cob loaf

1sa 20 dk

Charcoal bao buns

1sa 50 dk

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

40 dk

Chile con queso cob loaf

40 dk

Pan de Sal

2sa 20 dk

Hawaiian gluten-free pizza

2sa

Pizza Margherita

2sa 10 dk

Rosemary and sea salt crackers

35 dk

Gluten free pizza dough

2sa

Fatayer (spinach turnovers)

1sa 35 dk

Mini bacon and vegetable frittatas

35 dk

Tümünü göster

Tümünü göster