Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dr. Pop BBQ Sauce

1sa 5 dk

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

4sa 55 dk

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2sa 40 dk

Pistachio cream madeleines

24sa 35 dk

Basic kimchi

144sa 20 dk

Köttbullar (Swedish Meatballs)

50 dk

Bulghur

35 dk

Rustic homemade tofu

24sa 30 dk

Bacon and Cranberry Jam

40 dk

Apple strudel

1sa 20 dk

Traditional Kaiser rolls

26sa 35 dk

Cevapcici

50 dk