Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spinach and feta muffins

40 dk

Brunch bread

1sa 15 dk

Cheeseburger focaccia

2sa 15 dk

Party pretzel bites

1sa 20 dk

Curry chicken quiche

1sa 30 dk

Almond shortcrust pastry

35 dk

Cauliflower flammkuchen

1sa

Cheesy roasted vegetable muffins

45 dk

Charcoal bao buns

1sa 50 dk

Cornish pasties

2sa

Baked salmon sushi cups

30 dk

Rosemary meat pies

3sa 30 dk

Tümünü göster

Tümünü göster