Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 100 g water
- 1 pinch dried instant yeast
- 70 g baker's flour
- 30 g rye flour
Dough
- 200 g water
- 2 tsp dried instant yeast
- 300 g baker's flour, plus extra to dust
- 100 g rye flour
- 20 g unsalted butter
- 2 tsp sea salt
- 3 tsp barley malt powder (see Tip)
- 2 tsp molasses
- extra virgin olive oil, to grease
- milk, to brush
- caraway seeds, to sprinkle (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 1053.8 kJ / 251.9 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Karbonhidrat
- 47.7 g
- Yağ
- 3.2 g
- Doymuş Yağ
- 1.5 g
- Lif
- 3.3 g
- Sodyum
- 476.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Aperol spritz sorbet
8 godz. 20 min
Traditional Kaiser rolls
26 Std. 35 Min
Breakfast Scones
30 min
Strawberry White Chocolate Cheesecake
6h 30min
Pizza dough
1 godz.
Lamb stew
Pas d’évaluation
Beef Stroganoff
45 min
Baked cheesecake
3h 10 min
Paris–Brest with praline cream
26sa
Black sesame mochi ice cream
23h
Sugar glaze
5 min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min