Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curry chicken quiche

1sa 30 dk

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3sa 35 dk

Demo Recipe 1 - Lemonade

5 dk

Japanese ramen noodles

1sa

Cinnamon Roll Waffles

1sa 35 dk

Pistachio and lemon curd cake

1sa 15 dk

Vegan Pistachio Pastry Cream

1sa 45 dk

Pumpkin Chai Latte

20 dk

Baked pâté

3sa

Traditional Kaiser rolls

26sa 35 dk

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2sa

Cheat's Kaiser rolls

2sa 30 dk