Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Brunch bread

1sa 15 dk

Pizza Margherita

2sa 10 dk

Chile con queso cob loaf

40 dk

Hot salmon and vegetable egg muffins

45 dk

Gluten free pizza dough

2sa

Mini bacon and vegetable frittatas

35 dk

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1sa 30 dk

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 dk

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 dk

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1sa 30 dk

Fugazza sliced onion pizza

2sa

Olive and fennel grissini

25sa 30 dk

Tümünü göster

Tümünü göster