Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9 15 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 25sa 35 dk

20 pieces

Malzemeler

Salmon mousse

fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
150 g
butter
20 g
hot smoked salmon broken into pieces
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh dill leaves only
1 sprig
pickled capers drained
1 tbsp
lemon juice
1 tsp
ground white pepper
1 - 2 pinches
gelatine powder
1 tsp
boiling water
1 - 2 tbsp

Gougère puffs

Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
80 g
water
150 g
sea salt
½ tsp
chilli powder
1 pinch
butter
80 g
plain flour
120 g
eggs
3
fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 224.2 mg

Protein 7.2 g

Kalori 611 kJ / 145 kcal

Yağ 11 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 6.2 g

Karbonhidrat 4.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Flavour 105 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24sa 35 dk

Orange liqueur zabaglione

15 dk

Duck and cherry salad

45 dk

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25sa 15 dk

Leek and smoked salmon dip

55 dk

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3sa 10 dk

Brandy butter

10 dk

Beetroot and tequila cured salmon

24sa 20 dk

Citrus seafood salad

1sa

Pork and chicken terrine

3sa 20 dk

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 dk

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 dk