Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Salsa alle ciliegie
- 200 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di maiale, in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2707 kJ / 647 kcal
- Protein
- 42.9 g
- Karbonhidrat
- 37.1 g
- Yağ
- 37.4 g
- Lif
- 0.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8u. 45min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
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Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
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Filetto di maiale e fragole
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Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1小时 30 分钟
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2u. 40min
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Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
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