Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide 35% m.g.
- 75 g de cacao en poudre
La nougatine à la pistache
- 25 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 250 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
La crème à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait entier
- 2 œufs
- 30 g de farine de blé
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 150 g de caramel au beurre salé
- 200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4553 kJ / 1090 kcal
- Protein
- 18 g
- Karbonhidrat
- 126 g
- Yağ
- 55 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Croustillant chocolat-framboise
16h
Choux vanillés
1 Std. 20 Min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 godz. 30 min
Mystère au chocolat
8h 30 min
Sphère chocolat-mandarine
12 Std.
Choux façon tiramisu
1h 50 min
Entremets chocolat fraise basilic
20h
Dessert meringué comme un mojito
9h
Coulant au chocolat cœur cerise
1 Std. 30 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2 godz. 55 min
Croquant au chocolat
16 Std. 20 Min