![Profiteroles au caramel Profiteroles au caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CADAB444-AB2F-4914-A5E3-AFFCCDDC6D2C/Derivates/CB8AFB5D-EE43-46FF-B178-8FB3EAE9E116.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le caramel au beurre salé
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 35% m.g., préalablement tiédie
- 60 g de beurre doux
- ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
- 3 jaunes d'œufs
- 230 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, mou
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La sauce caramel
- 120 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3151 kJ / 753 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Karbonhidrat
- 68 g
- Yağ
- 49.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chocolat viennois
20 dk
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
Mini-saint-honoré
2h
Tartelette aux légumes de printemps
1h 10min
Soufflé au caramel
35 min
Sphères glacées au caramel de café
24h
Sauce au floc rouge et chocolat
1h 10min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Değerlendirme yok
Verrine de fruits exotiques au yaourt et muesli
3 Std. 15 Min
Croissants façon pain au chocolat
3sa 35 dk
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40 Min
Burger scandinave
4 Std. 10 Min