Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

4.8 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

6 porciones

Malzemeler

Pasta de atún gratinada.

200 g de queso emmental cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla en cubos
100 g de zanahoria cortado en trozos (3 cm)
70 g de apio cortado en trozos (3 cm)
60 g de aceite de oliva
400 g de puré de jitomate
150 g de atún enlatado en aceite
1 cdita sal
500 g de agua
1 cda azúcar
2 cdas caldo de verduras en pasta
300 g de pasta seca, tipo penne rigate

Mousse de zarzamoras

50 g de azúcar
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de chocolate blanco tipo Raffaello
250 g de zarzamoras
250 g de mascarpone
200 g de requesón
6 hojas de menta frescas

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 6 porciones

Sodyum 3373.3 mg

Protein 215.4 g

Kalori 25001.2 kJ / 5975.4 kcal

Yağ 383.2 g

Lif 36.1 g

Doymuş Yağ 193 g

Karbonhidrat 434.6 g

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