Spargel-Korma

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

30 g Ghee
120 g Zwiebeln, geachtelt
60 g Cashewkerne
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
2 TL Koriander, gemahlen
1 TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Kardamom
1 TL Garam Masala
½ TL Orangenschale
1 TL Zitronenschale
30 g Orangensaft, frisch gepresst
5 - 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
400 g Kokosmilch
500 g Spargel, weiß, in Rauten (5 cm)
2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL Zucker
250 g Paprika, in Spalten
200 g Erbsen, TK
200 g Joghurt, 3,5% Fett
10 g Koriander, abgezupft
veya 10 g Petersilie, abgezupft

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2770 kJ / 662 kcal
Protein: 22 g
Karbonhidrat: 66 g
Yağ: 39 g
Doymuş Yağ: 22 g
Lif: 28.8 g
Sodyum: 1292 mg

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