Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 değerlendirme
Hazırlık 1sa 50 dk
Toplam 2sa 10 dk
10 μερίδες

Malzemeler

Γέμιση
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    70 γρ.
  • κουκουνάρι (πινόλια)
    100 γρ.
  • κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
    300 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • σταφίδες
    100 γρ.
  • δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
    100 γρ.
  • αλεσμένη φρυγανιά
    2 - 3 κ.σ.
  • αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
    2
Κοτόπουλο
  • κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
    1
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Σάλτσα
  • κρεμμύδια κομμένα στα 4
    300 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    70 γρ.
  • κρασί Port
    180 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    180 γρ.
  • νερό
    200 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 - 2 κ.γλ.

Zorluk

orta


Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 9.8 g
Kalori 1439 kJ / 344 kcal
Yağ 26.4 g
Karbonhidrat 16.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...