Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

4.2 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Salmone

1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1450 g acqua
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Salsa bernese

4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1192.4 mg

Protein 31.2 g

Kalori 3056.5 kJ / 730.5 kcal

Yağ 65.6 g

Lif 1 g

Doymuş Yağ 24.4 g

Karbonhidrat 4.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un amore di ricette 72 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1sa 15 dk

Contorno di carciofi sottovuoto

50 dk

Mojito di Natale

15 dk

Spritz analcolico basilico e pompelmo

30 dk

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40 dk

Chips di verdure al forno

1sa 45 dk

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 dk

Barbabietole pelate (TM6)

10 dk

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2sa 30 dk

Filetti di merluzzo sottovuoto

1sa 20 dk

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 dk

Frittatine monoporzioni

35 dk